Jin Si Ju Hua Cha

Wird der Tee mit heißem Wasser in einer hitze-beständigen Schale zubereitet, kann der „Tanz“ der Chrysanthemen Blume beobachtet werden.

Chrysanthemen Tee kann bereits im „Compendium of Materia Medica“ (本草綱目) von 1578, einem chinesischen Buch der Kräuterkunde gefunden werden, unter anderem werden heilende Wirkungen auf Sehkraft und Leber erwähnt. In der TCM gilt Chrysanthemen Tee als kühlend (YIN) und entzündungshemmend.